立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，交節(jié)時間在每年公歷5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經(jīng)達45°。歷書：“斗指東南維，為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。"時至立夏，萬物繁茂。立夏后，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多。立夏是標(biāo)示萬物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。

立，是建立、開始的意思。夏，在古語里是大的意思。萬物至此經(jīng)已長大，得名立夏。由于中國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節(jié)律不一。立夏時節(jié)，中國只有福州至南嶺一線以南地區(qū)呈現(xiàn)“綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘"的夏季景象；而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛有春天的氣息。

立夏這天，許多地方有吃“立夏飯"、吃蛋、秤人和嘗三新等習(xí)俗。 進入立夏時節(jié)，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。應(yīng)合理安排作息時間，補充營養(yǎng)物質(zhì)，采取正確的養(yǎng)生保健方法

·        迎夏儀式

“立夏"的“夏"是“大"的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。廿四節(jié)氣反映了四時“氣"的變化，氣的變化關(guān)系到自然節(jié)律變化，立夏陽氣漸長，萬物隨陽氣上升而茁壯成長。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這天，古代人們有舉行迎夏儀式。 

·        嘗新活動

江南的立夏習(xí)俗里有所謂的“見三新"，就是吃些這個時節(jié)長出來的鮮嫩物兒。 在江浙一帶有“立夏嘗新"的風(fēng)俗。蘇州地方有“立夏見三新"的諺語。“三新"指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新"祭祖，然后人們嘗食。同時，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節(jié)"。無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮"的習(xí)俗。在常熟，人們立夏嘗新，食品更為豐富，有“九葷十八素"的說法。浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們?nèi)匀槐Ａ糁⑾某詾趺罪埖墓爬狭?xí)俗，烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯，用此湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。

·        斗蛋游戲

“立夏蛋，滿街甩"，斗蛋通常是小孩子們的游戲。要用熟雞蛋，一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋（蛋殼不能破損），經(jīng)冷水浸過，然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里，讓孩子掛在脖子上。斗蛋的規(guī)則挺簡單，說白了就是“比比誰的蛋殼硬"：大家各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個斗過去，斗破了殼的，認(rèn)輸，然后把蛋吃掉，而最后留下的那個斗不破的小強，被尊為“蛋王"。至于為什么要斗蛋，民間的說法是：“立夏胸掛蛋，小人疰夏難"。

·        立夏秤人

立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。